Najlepsza mortadela na świecie pochodzi z Bolonii Historia Mortadeli Dziś w Bolonii bez mortadeli się nie obejdzie jest ona wszechobecna nie tylko w oryginalnej postaci ale jako dodatek do wielu potraw Tak naprawdę nie ma konkretnej daty kiedy powstała mortadela, niektóre źródła podają setki a nawet 1000 lat, lecz nie ma wątpliwości co do regionuCzytaj dalej „Różówa ,delikatna ,smaczna i aromatyczna oto historia bolońskiej Mortadeli”
Tagi archiwum: deska
Kulinarne Skarby Bolonii: Co Musisz Spróbować
Wprowadzenie do kuchni bolońskiej Bolonia nie bez powodu nosi przydomek „La Grassa” (Tłusta). To kulinarna stolica regionu Emilia-Romania i przez wielu uważana za gastronomiczne serce całych Włoch. Kuchnia Bolonii jest bogata, sycąca i oparta na wielowiekowej tradycji, gdzie kluczową rolę odgrywają świeże makarony jajeczne, wieprzowina oraz sery. Znaczenie kuchni bolońskiej w kulturze narodowej przypieczętowuje fakt, że oficjalneCzytaj dalej „Kulinarne Skarby Bolonii: Co Musisz Spróbować”