Wino Lambrusco – Co mają wspólnego Pavarotti i Enzo Ferrari?Nie uwierzysz!

Wino Lambrusco ,Enzo Ferrari i Pavarotti pochodzą z Modeny , ale to nie wszystko. Przybliżymy wam niezwykłą historie niezwykłych ludzi i niezwykłego wina.

Odwiedziliśmy w prowincji Modeny winnice Giacobazzi. Krótka historia winnicy.

Winnica Giacobazzi znajduje się w Nonantoli, w prowincji Modena, mieście słynącym z wyśmienitej kuchni i będącym miejscem urodzenia takich postaci jak Enzo Ferrari i Luciano Pavarotti.To nie tylko winnica ale muzeum

Rodzina od pokoleń zajmowała się rolnictwem i winnicami, ale dopiero w 1958 roku Angelo Giacobazzi wraz z synem Antonio postanowili rozbudować i umocnić pozycję małej rodzinnej winnicy.
Wkrótce potem nazwisko Giacobazzi stało się synonimem Lambrusco.

Koniec lat 50. i początek lat 60. to lata eksperymentów i udoskonaleń, poświęcone podniesieniu wartości winogron pochodzących z rodzinnych winnic.W tym okresie rozpoczęto sprzedaż winogron w workach jutowych przewiązanych liną lub w ciężkich skrzyniach na wozach ciągnionych przez woły.Butelki miały ręcznie wypisane etykiety i były zamykane ręcznie za pomocą sznurka.

Pierwsze kroki (1963-68)

Rozwój był szybki i w połowie lat 60. sprzedawali słynne Bollino Oro (Lambrusco di Sorbara DOC fermentowane w butelce) w tawernach i kawiarniach w największych miastach Włoch.

W związku z tym podjęto decyzję o inwestycji w nowocześniejsze maszyny, które pozwoliłyby firmie dokonać skoku jakościowego, zarówno pod względem produkcyjnym, jak i organizacyjnym.Ten impet doprowadził w połowie lat 60. do dziennej produkcji około 10 000 butelek, wytwarzanych maszynami półautomatycznymi.

Ameryka(1969)-włoska cocca cola
Granice państwowe były zbyt ciasne dla Antonia i wierzył, że Lambrusco ma potencjał, by odnieść ogromny sukces również za granicą. W 1969 roku zdecydował się na wejście na rynek amerykański, ale nie było to łatwe i obawiał się, że nigdy się to nie uda. Co więcej, nazwisko Giacobazzi było trudne do wymówienia, więc najlepiej było je zostawić. Nigdy nie było to aż tak błędne przewidywanie!Antonio wykorzystał swoją wytrwałość i przedsiębiorczość, idąc naprzód pomimo krytyki.Potrzebowali wina, które byłoby łatwe w piciu, a jednocześnie zachowało wyraziste nuty owocowe, żywą piankę i intensywny czerwony kolor.W Ameryce często mówiło sie o Lambrusco włoska cocca cola
Tak narodziło się wino o niepowtarzalnym profilu sensorycznym, które podbiło serca wszystkich. W 1979 roku Giacobazzi stał się znanym i rozpoznawalnym nazwiskiem. Dżingle „Giacobazzi It’s My Wine” stały się hitem w radiu na Wschodnim Wybrzeżu, a „Giacobazzi…someone tonight” i „Giacobazzi spoken here” były hasłami reklam, które wciąż można znaleźć na YouTube.

Gilles Villeneuve (1978)
Enzo Ferrari powołał Giacobazziego na sponsora Gillesa Villeneuve’a, mistrza skuterów śnieżnych i kierowcy Formuły 1, który właśnie dołączył do Ferrari, aby zastąpić Nikiego Laudę. Giacobazzi i Villeneuve stali się nierozerwalnie związani, a zyski komercyjne były ogromne. Giacobazzi zdobił podia wyścigów Formuły 1 i torów wyścigowych na całym świecie. Między rodzinami Villeneuve i Giacobazzi narodziła się szczera przyjaźń, która trwa do dziś. Samochód Gillesa Villeneuve’a z 1979 roku znajduje się obecnie w muzeum rodziny Giacobazzi w Nonantoli.

Sok winogronowy Dolce Vita (1979)
W 1979 roku, aby sprostać potrzebom znanego angielskiego klienta poszukującego zdrowego produktu dla każdego, Antonio wpadł na pomysł bezalkoholowego, musującego soku winogronowego.
Prezentacja była elegancka, szampańska, o różnorodnych smakach, zachwycającym połączeniu winogron z innymi owocami, takimi jak brzoskwinia, truskawka i jabłko. Nazwa, którą wybrał, była inspirowana legendarnym reżyserem Federico Fellinim. Tak jak nadał winu w puszce nazwę osiem i pol (8 1/2) nawiązując do zawartości alkoholu i tytułu filmu nagrodzonego Oscarem z 1963 roku, tak i sokowi winogronowemu nadał nazwę Dolce Vita. Sukces przyszedł szybko.

Rozwój przemysłu ( 1980)Ameryka wchłonęła niemal całą zdolność produkcyjną winiarni, a aby sprostać zapotrzebowaniu z innych rynków, w tym krajowego, konieczne stały się liczne remonty i rozbudowy.
Przejęto również inne małe winiarnie w regionie, a następnie je rozbudowano, dzięki czemu Giacobazzi SPA zatrudniało ponad stu pracowników i dysponowało strukturą gotową sprostać stale rosnącemu zapotrzebowaniu na rynkach międzynarodowych.

Wino w puszkach (1982)
Dzięki swojemu innowacyjnemu duchowi, Giacobazzi złożył w 1978 roku wniosek o zezwolenie na pakowanie wina w alternatywne pojemniki. Wniosek został rozpatrzony pozytywnie w 1982 roku, otwierając drogę do pakowania wina w tetrapacki, PET i puszki, co stanowiło przełomową innowację. Pomimo sukcesu, zezwolenie na pakowanie wina w puszki było tymczasowe i obowiązywało tylko kilka miesięcy, co utrudniało zaspokojenie popytu klientów i naturalnie powodowało spadek entuzjazmu dla puszek. Pomysł puszki został następnie z powodzeniem przyjęty przez zagranicznych producentów.

Giacobazzi i sport (1982)
Firma Giacobazzi jest silnie związana ze sportem, nie tylko z Gillesem Villeneuve’em i Ferrari, ale także z innymi utytułowanymi sportowcami, takimi jak Marco Pantani w kolarstwie, Claudio Vandelli na Igrzyskach Olimpijskich w Los Angeles w 1984 roku, Walter Villa w kolarstwie i siatkówce, współpracując z marką Panini. Firma jest również zaangażowana w piłkę nożną z Modeną F.C. i boks z Dante Canè.

Drugi Rozwój Przemysłowy (1986-90)
W 1986 roku nastąpiło otwarcie nowego zakładu przy Via Rebecchi, którego budowę rozpoczęto dwa lata wcześniej.
Dzięki zwiększonym możliwościom produkcyjnym i solidnej strukturze korporacyjnej Antonio mógł skupić się na poszukiwaniu nowych punktów sprzedaży i otwieraniu nowych rynków. Anglia, z jej nowoczesnymi supermarketami, przede wszystkim Sainsbury’s i Tesco, okazała się najbardziej urodzajna, a w ciągu kilku lat amerykańskie sukcesy zostały powtórzone, a nawet przewyższone, w Wielkiej Brytanii.

Od 2014 do dziś

Powrót Antonia i jego dzieci
Po krótkiej przerwie Giacobazzi Vini powraca do rodziny. Antonio Giacobazzi rozpoczyna gruntowną przebudowę swoich win, jednocześnie kontynuując karierę w branży winiarskiej poprzez winnice Donelli Vini w Gattatico, w regionie Reggio Emilia, oraz Gavioli Antica Cantina w Nonantoli. Dziś Antonio Giacobazzi, choć wciąż aktywny, jest wspierany w tym obszarze przez swoje dzieci: Giovanniego, Alberta i Angelę.

Jak robi sie Lambrusco -Czerwony szampan Włoch – przeczytaj w osobnym artykule https://infobolonia.com/2026/04/17/czerwony-szampan-wloch-poznaj-prawdziwe-oblicze-lambrusco-2/

(C) -InfoBolonia Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie tekstów oraz zdjęć bez zgody autora jest zabronione. Możesz natomiast udostępnić bezpośrednio ze strony nasze artykuły za pomocą przycisków.